牛皮癣是一种比较顽固的慢性炎症性皮肤病，它的病因、病情、病状都非常复杂，目前针对牛皮癣的治疗还没有比较完善的方法能够一劳永逸地将其去除，大多数的治疗方法都是在在于缓解和控制病情。在这种情况下，患者努力做可以日常生活的护理和预防工作就非常重要了。在我国，饮食在人们的生活占有很大一部分内容，那么，牛皮癣患者应该吃什么呢?

牛皮癣患者的食物要注意以下事项：

1、牛皮癣患者宜多吃清火的食物。中医认为,豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。牛皮癣患者可以常吃扁豆、黄豆、豌豆、四季豆等, 由于脾胃虚弱,很多牛皮癣患者有食欲不振、腹泻、呕吐等症状,感到口干舌燥,可用清热利喉的罗汉果等泡茶饮用。

2、牛皮癣患者在饮食的时候，要少食生冷食品。患者要留意少吃生冷食品，冷饮，特别是在冰箱里面冻过的水果。由于这些食物，寒与湿互结，就会导致泻肚、腹痛等病症，会直接影响脾胃消化吸收功能，损伤脾胃。

3、牛皮癣患者饮食宜平淡。患者选择食物时，应以平淡的食品为主。此类食物有助于患者开胃增食，健脾养身。假如食品过于油腻，就会伤胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。患者宜留意选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、蜂蜜、豆浆梨等食品。

4、牛皮癣患者饮食要注意蛋白质的摄入。牛皮癣患者因大量脱屑，构成皮肤的蛋白质、维生素及叶酸等物质随之丢失，严重时会产生营养不良性贫血，因此，牛皮癣患者要多吃高蛋白饮食，可以避免体内蛋白质的损耗，有利于细胞的修复与再生。

5、牛皮癣患者应该常吃豆类食物，豆类食物含有较多的突出蛋白、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。牛皮癣患者多吃这类食物有化湿补脾的功效，能够促进和维持正常代谢，纠正或防止营养缺乏。

6、牛皮癣患者的饮食要注意低糖、低脂肪饮食原则。得了牛皮癣本身会导致心脑血管疾病的发病风险升高，此时过度摄入此类食物易导致心脑血管系统的并发症。

7、牛皮癣患者要禁止饮酒和进食辛辣食物和鱼虾。这些食物均易使牛皮癣加重、复发，一定要远离。

牛皮癣患者要多食养血、凉血、活血食品。中医认为，牛皮癣有“血燥、血热和血淤之象”，宜从这些方面选择饮食，如乌梅、柚子能清热凉血、解渴生津，还可降低血脂;西柚和胡柚还具有抑制细胞有丝分裂的作用，是的天然保健食品。另如芦笋、苹果、香蕉等均对牛皮癣患者很有益处。

以上就是对牛皮癣应该吃什么的解答，牛皮癣的特殊性导致了它的治疗是一个长期的过程，不但需要患者在患病初期就到正规医疗机构诊断治疗，还需要在日常生活中贯彻始终地进行预防和护理。患者应该树立起信心，坚持主动对付牛皮癣，才能早日摆脱阴影。